Saviez-vous que notre famille vient du Sud de la Russie, de la belle ville de Krasnodar ? En 2002, nous avons posé nos valises en France, d'abord à Paris. Mais comme toute famille qui s'agrandit, on cherchait un petit coin tranquille pour s'épanouir.
On s'est souvent fait demander : "Pourquoi quitter Paris pour Roanne?" Tout simplement, nous cherchions une échappatoire à l'agitation parisienne. Et devinez quoi? Le basket a joué un grand rôle ! Notre Alexey était un mordu, et la Chorale de Roanne brillait en tant que Champion de France cette année-là.
Après Roanne, nous avons trouvé notre petit paradis à Saint Nizier Sous Charlieu, transformant une grange en notre doux foyer. Dans ce nouveau chez-nous, on n'a jamais oublié d'où l'on vient.
Ah, la joie de nos amis découvrant nos plats et traditions... Nos racines ont toujours été notre plus grande fierté. En arrivant ici, Vlad s'est lancé comme électricien et Elena, bien qu’infirmière en Russie, a embrassé le métier d'aide-soignante.
Avec ces traditions bien ancrées, une idée nous est venue. C'est cette passion pour nos mets et cette envie de partager qui nous ont poussés à ouvrir le Bistro Kalinka. Charlieu s'est révélé être l'endroit idéal pour cela, surtout après avoir rencontré Monsieur et Madame Polette et leur Petit bar.
Chez Kalinka, on aime la variété ! Entre nos plats traditionnels et nos petites créations, il y a toujours quelque chose de nouveau à goûter. Mais attention, notre carte est souvent renouvelée, car on adore vous surprendre.
Depuis 2019, cette aventure ne cesse de nous émerveiller. Voir vos sourires et lire vos compliments, c'est notre carburant quotidien. Alors, un grand MERCI à vous tous !
Curieux de goûter ? Que vous ayez un petit creux ou une grande faim, seul ou en famille, chaque occasion est bonne pour passer chez nous. À très bientôt au Bistro Kalinka !
